老杨
这些年渐渐发现
孩子们不听劝了
推送给他们看的“健康”推文
他们尽是敷衍 抗拒
这是怎么回事呢?
杨羊羊
身为新时代成长起来的
有知识有文化的青年人
我们明白
微信群里长辈推送的“毒鸡汤”
大多并不靠谱
要想让全家人都保持健康
不如多喝点羊奶
更加科学 更加实在
今天这篇
我们就从科学的角度
谈谈羊奶的好
:羊奶更好消化、更易吸收,肠胃更舒适~
羊奶乳清蛋白含量高,酪蛋白含量低,比例好(注:酪蛋白含量越高,蛋白质消化率越低),并且因为蛋白凝块细而软,分子结构较小,所以羊奶的蛋白质消化率较牛奶更高一些。
羊奶脂肪球颗粒直径更小,脂肪结构中的碳链短,不饱和脂肪酸含量高,乳化状态良好,人体吸收利用率高,在人体内不易堆积。还有以游离状态存在的矿物质,钙磷比例适宜,也容易被人体吸收利用。
另外,羊奶中含有丰富的环核苷酸cAMP,可以促进乳糖酶活性,从而更好地消化吸收,不易引发乳糖不耐受;含有天然A2蛋白奶,不含A1-β酪蛋白,不会产生可能对胃肠功能有影响的BCM-7(β-酪啡肽-7),更加亲和友好。
人体消化羊奶约需20分钟,牛奶则需2-3小时。消化时间越长,肠胃负担也越重。人体对羊奶的消化吸收率高达94%(中国营养学会《中国营养师培训教材》)。
天天喝羊奶,唤醒自我保护力~:
羊奶营养价值高,含有的营养成分包括但不仅限于:乳铁蛋白、免疫球蛋白、上皮细胞生长因子(EGF)、超氧化物歧化酶(SOD)等。
其中,乳铁蛋白、免疫球蛋白(IgG)非常重要,为人体筑起一道道抵御外界病菌侵袭的“防火墙”,有益于增强体质,激活人体内在的自我保护力。
中国营养项目负责人、国家发改委公众营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目办公室主任、中国大健康产业联盟执行主席于小冬教授认为,“通过乳品补充的免疫球蛋白,比疫苗还好”。
:天然乳钙更好吸收
羊奶中天然乳钙含量较高(1200—1300mg/L),钙磷比例好,搭配维生素D,更能促进外源性钙的吸收。
对于生长发育旺盛的青少年、“一人吃两人补”的孕产妇,及钙质易流失的中老年人等缺钙人群,羊奶是很好的补充来源,有利于保护牙齿和骨骼健康,预防骨质疏松。
致敏性较低,更多人可享用~:
有人对牛奶蛋白过敏,是由于牛奶中含有较多的人体蛋白质致敏成分——αs1-酪蛋白和β—乳球蛋白。羊奶致敏性更低,是因为致敏蛋白含量更少,可缓解乳糖不耐。
(数据来源:《山羊奶与牛奶和人奶营养成分的比较》)
:天然营养,自我修复,状态更佳~
羊奶中含有的烟酸等成分,具有一定的镇静安神作用。睡前1小时,饮用一杯温热的羊奶,有助于缓解失眠、睡眠质量差等问题。
还含有多种维生素及天然“美颜因子”EGF、超氧化物歧化酶SOD,有助于增强表皮细胞活力、抗氧化,促进细胞的生长、成熟、自我修复,让皮肤光泽有弹性,维护自身健康。
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